Szeretettel köszöntelek a Horvátország Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Horvátország Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Horvátország Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Horvátország Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Horvátország Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Horvátország Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Horvátország Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Horvátország Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Ezt a témát [Törölt felhasználó] indította 12 éve
Sziasztok,
nem is olyan sokára indulunk Primostenbe és ha jól tudom ott is van halpiac!
Érdeklődnék, hogy milyen árban adják a tengeri finomságokat, mit érdemes venni és hogyan célszerű elkészíteni őket?
Egyszóval nektek mi a kedvencetek? :)
Hozzászólások eddig: 1
Erődi József üzente 12 éve
Üdvözöllek István!
Ne tudom, hogy érdemes- e ( dehogynem!) venni és hogyan célszerű elkészíteni (ezt tényleg nem tudom, de alant tájékoztatlak, hogy hogyan szoktam elkészíteni) , de mi scampit veszünk a trogiri halpiacon. Az ár 80- 120-140 HKN/kg, mérettől függő, mi a nagyobbakat szeretjük, mert van mit enni rajtuk.
Az általam történő elkészítés menete:
Vöröshagyma apróra vágva, dinsztelve, nem megégetve, olívaolajon - egyben is lehet sütögetni a sok apróra vágott fokhagymával. Néhány paradicsomot leforrázok, hogy le tudjam húzni a héjat, kimagozom, nagyon apróra vágom és hozzáteszem a hagymákhoz. Fűszerezem bazsalikommal, rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval, borssal. ízlés szerint. Addig főzögetem amíg sűrű szaft nem lesz belőle - nem szabad megégetni! Bolondítás képen egy kis hagyományos kecsapot is öntök bele.
Amíg készül, a leöblített scampikhoz bő vizet forralok és amikor buzog, beleteszem őket. Addig forralom, amíg szerintem sterillé válnak - az ismételt forrástól számított kb. 3-5 perc -, majd leszűrőm. Leöblítem ugyan abban az edényben, majd ráöntöm a szószt. Jól megkeverem és a közben kisütött hasábburgonyával együtt - hogy együnk is azért valamit , külön,-külön, tetszés szerinti edényben - tálalom.
Lehet, hogy nem így kell elkészíteni a buzzarás scampit, de a most 10 éves lányom minden évben megnyalja a tíz ujját utána.
Üdv: József
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Új hozzászólás